Cherubini Horeca Solution · Analisi acquisti

Paghi troppo i fornitori?
CHS ti aiuta a comprare meglio, senza comprare di più.

Che tu gestisca un ristorante, un bar o una caffetteria, un hotel o B&B, una pizzeria, una pasticceria, una bakery o un’altra attività HORECA, CHS analizza categoria per categoria e, quando esiste un margine reale, attiva produttori, fabbriche, direzioni commerciali, distributori e fornitori selezionati.

L’obiettivo è capire se stai ottenendo il miglior equilibrio possibile tra prezzo, resa, qualità, formato, servizio e continuità. La forza commerciale nasce dal network CHS: puoi intervenire anche su una sola categoria, senza concentrare tutti gli acquisti e senza cambiare ciò che funziona già bene.

01Volume CHS, non volume della singola attivitàLa trattativa beneficia della mole complessiva di opportunità commerciali gestite dal network CHS.
02Contatti direttiProduttori, fabbriche, proprietà, direzioni commerciali, distributori e decision maker quando utili alla categoria.
03Nessun minimo d’ordineAccedi alle condizioni CHS senza dover acquistare come una grande catena.
04Libertà e continuitàPuoi cambiare una categoria o nulla. CHS resta disponibile per alternative e nuove esigenze.
Ristoranti Bar & Caffetterie Hotel B&B Pizzerie Pasticcerie & Bakery Altre attività HORECA
Quando vale la pena verificare

Il costo può essere fuori mercato.
Oppure il problema può essere altrove.

Per questo CHS non promette un cambio fornitore a prescindere: prima distingue un problema di prezzo da un problema di resa, formato, servizio o organizzazione.

Scenario 01

I prezzi sono aumentati, ma non sai se sei ancora competitivo.

Il rapporto con il fornitore può essere ottimo, ma alcune categorie possono non essere più allineate alle migliori condizioni disponibili.

CHS può confrontare soltanto quelle categorie, senza mettere in discussione il resto.
Scenario 02

Il prezzo sembra buono, ma il valore reale della fornitura è più basso del previsto.

Resa, formato, qualità, consumi, continuità e servizio possono trasformare un prezzo conveniente in un costo reale più alto.

CHS legge il costo insieme all’utilizzo reale, non come numero isolato.
Scenario 03

Hai acquisti frammentati e poco tempo per rimetterli a confronto.

Ogni area ha fornitori, condizioni e interlocutori diversi. Il confronto diventa dispersivo e spesso viene rimandato.

CHS diventa un unico referente per organizzare la ricerca e coordinare le opportunità.
Come ti aiuta CHS

Da “forse pago troppo”
a un confronto che puoi davvero valutare.

CHS mette sullo stesso piano la soluzione attuale e le alternative: stessa categoria, standard coerente, condizioni leggibili e interlocutori selezionati.

Situazione attualeIntervento CHSRisultato utile
Prezzo difficile da valutareNon hai un riferimento aggiornato per capire se la categoria è ancora competitiva.
Confronto omogeneoCHS attiva il canale più utile — produttore, fabbrica, direzione commerciale o distributore — e costruisce un confronto realmente comparabile.
Decisione più chiaraSai se mantenere il fornitore attuale o valutare una nuova opportunità.
Fornitura economica ma poco efficienteIl prezzo non racconta resa, consumi, qualità, continuità e servizio.
Lettura del costo realePrezzo e qualità vengono messi in relazione con resa, utilizzo, servizio e impatto operativo.
Più valore per euro spesoL’obiettivo diventa la convenienza reale, non il prezzo più basso.
Categorie frammentateMolti interlocutori rendono più difficile verificare condizioni e alternative.
Un unico referenteCHS coordina la ricerca mantenendo distinte le competenze dei singoli fornitori.
Meno dispersioneGestisci il confronto senza dover ricostruire ogni volta il mercato da zero.
Buon fornitore, una sola area criticaNon vuoi compromettere un rapporto che funziona per correggere un solo punto.
Intervento selettivoCHS lavora esclusivamente sulla categoria o referenza che merita verifica.
Libertà di sceltaMantieni ciò che funziona e migliori soltanto dove esiste un vantaggio reale.
La leva commerciale CHS

Una singola attività.
Una trattativa che beneficia di una rete molto più grande.

CHS non chiede alla singola attività di generare grandi volumi. È la mole complessiva di opportunità, relazioni e categorie gestite dal network a rafforzare il confronto con il mercato.

Ambito di ricerca CHS Dalle forniture quotidiane ai consumabili, fino a tecnica, gestione e sviluppo.

Non è un catalogo chiuso: sono macro-aree su cui CHS può aprire una ricerca commerciale per ristorazione, bar, caffetterie, hotel, B&B, pizzerie, pasticcerie, bakery e altre attività HORECA.

A
Forniture ad alta incidenza

Food, Beverage & Hospitality

Carne, pesce, ortofrutta, latticini, salumi, formaggi, frozen, secchi, bakery, pasticceria, semilavorati, topping, acqua, soft drink, succhi, caffè, tè, birra, vino, breakfast, minibar e altre referenze hospitality.

Leva CHS: produttori, distributori specializzati, direzioni commerciali e alternative selezionate in base a qualità, resa e continuità.
B
Consumi ricorrenti

Packaging, consumo & igiene

Contenitori, vaschette, cartoni pizza, shopper, compostabili, amenities, carta professionale, tovagliato, carta igienica, asciugamani, bobine, rotolini POS, sacchi, detergenza, sanificazione e sistemi di dosaggio.

Leva CHS: dove pertinente possiamo lavorare anche con contatti diretti di fabbrica, cercando continuità di fornitura e condizioni commerciali più efficienti.
C
Struttura & operatività

Tecnica, software & servizi

Attrezzature professionali, manutenzione, ricambi, arredi, refrigerazione, lavaggio, software gestionali, PMS, HACCP, sicurezza, digitale e altri servizi necessari al funzionamento o allo sviluppo dell’attività.

Leva CHS: quando il problema non è una fornitura, coordiniamo il professionista o il partner tecnico più adatto mantenendo un unico referente.
Se la categoria non è già nel network, la ricerchiamo. L’obiettivo è semplice: trovare il canale commerciale più adatto senza costringerti a ricostruire da solo il mercato ogni volta.
Il principio La singola attività non deve avere grandi volumi per avere più forza commerciale.

Beneficia della capacità negoziale costruita da CHS attraverso il volume complessivo di relazioni e opportunità gestite dal network.

Come CHS trasforma l’analisi in opportunità

Quattro passaggi.
Dagli acquisti di oggi alla trattativa giusta.

La mediazione CHS non è una lista di preventivi: individua cosa vale la pena rimettere in discussione, sceglie il canale commerciale più adatto e coordina il confronto fino alla tua decisione.

01Mappiamo gli acquistiCategorie, referenze, standard richiesti, formati, resa, consumi, servizio e criticità attuali.
02Isoliamo il margine realeSepariamo ciò che è già competitivo da ciò che merita un confronto o una nuova soluzione.
03Attiviamo il canale miglioreProduttore, fabbrica, direzione commerciale, distributore o partner specializzato in funzione della categoria.
04Coordiniamo la sceltaConfronti l’opportunità con ciò che hai oggi, decidi liberamente e CHS resta disponibile nel tempo.
Approfondisci acquisti e forniture HORECA Questa pagina presidia il problema “sto pagando troppo?”. Le pagine collegate approfondiscono fornitori, servizi, analisi e verticali specifici.
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Analisi gratuita HORECA

Partiamo da ciò che acquisti oggi.
Verifichiamo dove CHS può darti più forza.

L’analisi CHS legge fornitori, categorie, costi, resa, formati, qualità, consumi, servizio, software e organizzazione. Poi distinguiamo ciò che è già competitivo da ciò che può essere migliorato. È completa, gratuita e senza impegno.

Paghi troppo i fornitori?
Porta il dubbio a CHS. Noi lo trasformiamo in un confronto reale.

Partiamo dagli acquisti che hai oggi, attiviamo i canali commerciali più coerenti e ti mettiamo nelle condizioni di decidere con più informazioni e più forza negoziale.

Come faccio a capire se sto pagando troppo i fornitori?
Il prezzo unitario da solo non basta. Bisogna confrontare prezzo, resa, formato, qualità, consumi, frequenza di consegna, continuità, servizio e condizioni commerciali.
Per quali attività HORECA può intervenire CHS?
CHS può lavorare con ristoranti, bar e caffetterie, hotel, B&B, pizzerie, pasticcerie, bakery e altre attività HORECA, adattando la ricerca alle categorie e alle esigenze specifiche.
In che modo CHS può aiutarmi concretamente?
CHS analizza le categorie di acquisto, individua dove esiste una reale opportunità, attiva produttori, fabbriche, direzioni commerciali, distributori o fornitori selezionati in base alla categoria, coordina il confronto e resta disponibile anche dopo l’attivazione.
CHS vende direttamente le forniture?
No. Cherubini Horeca Solution è un’azienda di mediazione commerciale HORECA: mette in contatto l’attività con fornitori e partner selezionati e coordina il percorso commerciale.
Devo cambiare tutti i fornitori?
No. Puoi intervenire su una sola categoria, su poche referenze o su più aree. Ciò che già funziona bene può restare esattamente com’è.
Ci sono minimi d’ordine?
No. Attraverso CHS puoi accedere alle condizioni e alle opportunità commerciali del network senza dover acquistare come una grande catena.
CHS valuta soltanto il prezzo?
No. Il prezzo è una variabile. CHS considera anche resa, qualità, formati, affidabilità, continuità, servizio e coerenza con il modo di lavorare dell’attività.
L’analisi iniziale è gratuita?
Sì. CHS offre un’analisi completa dell’attività HORECA, gratuita e senza impegno.